للكاري
- 50 غرام زبدة لورباك غير المملحة
- 1 حبة بصل بني كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 750 غرام ستيك لحم ساق الغنم، مجرومة ومقطعة إلى مكعبات
- ¾ كوب صلصة كاري كورما
- 400 غرام قطع طماطم معلبة في الماء
- ¾ كوب كريمة جوز الهند
- 400 غرام حمص معلبة، مغسولة ومصفاة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملح وفلفل للتتبيل
- أعشاب طازجة للتزيين
الأرز:
- 50 غرام زبدة لورباك غير المملحة
- 2 كوب أرز بسمتي منقوع
- 3 أكواب ماء
للتقديم
- 1 كوب لبن
- 6 قطع بوباديموس