ساندويتش الستيك مع البصل المكرمل
30 دقيقة وقت الطهي
ارتدِ مئزرك، وابدأ بتحضير ساندويتش ستيك شهي يجمع بين شريحة سيرلوين مشوية وخبز الباغيت المقرمش. هذا الساندويتش غني بنكهات لورباك®، والثوم، وإكليل الجبل، ويكتمل بمذاق الجرجير الطازج اللاذع. هذه الوصفة بسيطة ومميّزة في الوقت ذاته، تُحضَّر بسهولة ويمكنك الاستمتاع بها في أي وقت، كما أن نكهاتها الغنية ستجعلك تطلبها مرة تلو الأخرى.
ساندويتش الستيك مع البصل المكرمل
ارتدِ مئزرك، وابدأ بتحضير ساندويتش ستيك شهي يجمع بين شريحة سيرلوين مشوية وخبز الباغيت المقرمش. هذا الساندويتش غني بنكهات لورباك®، والثوم، وإكليل الجبل، ويكتمل بمذاق الجرجير الطازج اللاذع. هذه الوصفة بسيطة ومميّزة في الوقت ذاته، تُحضَّر بسهولة ويمكنك الاستمتاع بها في أي وقت، كما أن نكهاتها الغنية ستجعلك تطلبها مرة تلو الأخرى.
ارتدِ مئزرك، وابدأ بتحضير ساندويتش ستيك شهي يجمع بين شريحة سيرلوين مشوية وخبز الباغيت المقرمش. هذا الساندويتش غني بنكهات لورباك®، والثوم، وإكليل الجبل، ويكتمل بمذاق الجرجير الطازج اللاذع. هذه الوصفة بسيطة ومميّزة في الوقت ذاته، تُحضَّر بسهولة ويمكنك الاستمتاع بها في أي وقت، كما أن نكهاتها الغنية ستجعلك تطلبها مرة تلو الأخرى.
الطريقة
1
أخرج الستيك من الثلاجة قبل 20 دقيقة من الطهي.
2
سخّن مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية.
3
ادهن شريحة الستيك بقليل من الزيت النباتي خفيف النكهة.
4
حمّر الستيك لمدة 3–4 دقائق على كل جانب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
5
في الدقيقة الأخيرة، أضف ملعقة كبيرة من الزبدة مع الثوم وإكليل الجبل. دع الزبدة تغلي وتُكوّن رغوة حتى تصبح ذهبية اللون.
مقترح
عند تحمير الزبدة، حرّك باستمرار لضمان تحميرها بشكل متساوٍ ومنعها من الالتصاق بالمقلاة. راقب ظهور اللون الذهبي المائل للبني والرائحة الجوزية، فهما إشارة إلى أن الزبدة أصبحت جاهزة. فور ملاحظتك لهذه العلامات، ارفع المقلاة عن الحرارة فورًا لتجنّب احتراق الزبدة.
6
ارفع الستيك عن النار، واسكب عليه عصارته، ثم اتركه جانبًا ليرتاح. قطّعه إلى شرائح رفيعة بعكس اتجاه الألياف.
7
في المقلاة نفسها، اطهِ البصل والفلفل الأخضر مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة حتى يصبحا طريين وذهبيين. أبقهما دافئين.
مقترح
حضّر البصل المكرمل مسبقًا، حتى يكون جاهزًا لديك كلما رغبت في إعداد ساندويتش جديد. احفظه في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، وسيبقى محتفظًا بنكهته لمدة تصل إلى أسبوع، وجاهزًا ليضيف لمسة من الحلاوة إلى الساندويشات الشهية التي تحضّرها.
8
افتح الباغيت أفقيًا وادهنه بالزبدة. أضف الفلفل الأخضر، والجرجير، والبصل المكرمل، وشرائح الستيك. قدّم الساندويتش دافئًا.
