تُمزج التوابل معاً ويُتبل السمك بها. يُوضع السمك في كيس تفريز بلاستيكي محكم الإغلاق ويُترك لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة (يمكن تخطي هذه الخطوة).
يُضاف ما يكفي من سائل الطبخ من لورباك® في مقلاة ويُسخن. عندما يسخن، يُقلى السمك حتى يصبح مقرمشاً وذهبي اللون. يُقدم مع أرز أبيض، جرجير، شرائح ليمون وكمون مطحون.
