Tort cu glazură de lămâie
1 oră 30 min timp de gătit
Tort cu glazură de lămâie
Pregătire
1
Preîncălziți cuptorul la 170 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/150 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 3 la cuptoarele cu gaz.
2
Amestecați făina, făina de migdale și sarea și puneți-le deoparte.
3
Bateți untul Lurpak®, zahărul și coaja de lămâie la viteză mare timp de aproximativ 3 minute. Adăugați ouăle pe rând, unul câte unul și bateți bine înainte de a-l adăuga pe fiecare. Adăugați treptat la compoziție ingredientele uscate și laptele, în timp ce amestecați.
4
Adăugați semințele de mac și amestecați bine.
5
Tapetați cu hârtie de copt o tavă de tort mare de 24 cm, ungeți-o și turnați înăuntru compoziția de tort.
6
Coaceți timp de aproximativ 1 oră și 15 minute până capătă o culoare maro-aurie sau faceți testul scobitorii.
7
Lăsați tortul să stea timp de 10 minute apoi puneți deasupra siropul de lămâie fierbinte.
8
Pentru siropul de lămâie, fierbeți zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță. Fierbeți aproximativ 1 minut, apoi opriți focul.
9
Turnați-l în mod uniform peste tort în timp ce acesta este încă în tavă. Lăsați tortul să se răcească complet înainte de a-l glazura.
10
Pentru glazura de lămâie, amestecați zahărul pudră și sucul de lămâie până când se omogenizează complet și capătă o consistență fină. Scoateți tortul din tavă și întindeți glazura de lămâie pe deasupra cu o spatulă mică.
11
Presărați semințe de mac și lăsați să se usuce înainte de a tăia tortul.
