Bistecca con salsa al burro e alle erbe

35 min. tempo di cottura
Prepara una sfrigolante bistecca alla griglia, trita l’erba cipollina e cospargi il tutto con una buona dose di Lurpak®. Accendi la combinazione di burro fuso, erbe aromatiche, aglio aromatico e cipolla rossa. Accompagna al meglio la tua tenera bistecca. Trova il perfetto equilibrio con la pungente scorza di limone e un tocco di pepe rosa e nero. È una bistecca con salsa di erbe aromatiche al burro.
Bistecca con salsa al burro e alle erbe Bistecca con salsa al burro e alle erbe

Bistecca con salsa al burro e alle erbe

  • 35 min. tempo di cottura
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Prepara una sfrigolante bistecca alla griglia, trita l’erba cipollina e cospargi il tutto con una buona dose di Lurpak®. Accendi la combinazione di burro fuso, erbe aromatiche, aglio aromatico e cipolla rossa. Accompagna al meglio la tua tenera bistecca. Trova il perfetto equilibrio con la pungente scorza di limone e un tocco di pepe rosa e nero. È una bistecca con salsa di erbe aromatiche al burro.
Prepara una sfrigolante bistecca alla griglia, trita l’erba cipollina e cospargi il tutto con una buona dose di Lurpak®. Accendi la combinazione di burro fuso, erbe aromatiche, aglio aromatico e cipolla rossa. Accompagna al meglio la tua tenera bistecca. Trova il perfetto equilibrio con la pungente scorza di limone e un tocco di pepe rosa e nero. È una bistecca con salsa di erbe aromatiche al burro.

Metodo

1
Rimuovere la carne dal frigorifero un’ora prima di grigliarla, in modo che non sia troppo fredda e vicina alla temperatura ambiente. Accendere il barbecue: la salsa può essere preparata mentre si scalda.
2
In una ciotola, mescolare la cipolla tritata, l’aglio, il rosmarino, l’erba cipollina, la scorza di limone e il pepe nero e rosa macinati. Mettere il burro in una casseruola e conservalo per dopo.
Consiglio
Per quanto semplice, abbiamo alcuni suggerimenti per preparare la salsa al burro e aglio nel miglior modo possibile. Sciogliere lentamente il burro per evitare che bruci o si separi. Scioglierlo a fuoco basso e mescolare occasionalmente per assicurarsi che non bruci. Puoi lasciarlo sul fornello (spento) finché non sei pronto per servirlo con la bistecca, ma è meglio servirlo caldo, quindi assicurati di scaldarlo delicatamente se inizia a raffreddarsi troppo e a solidificarsi. Per conferire alla salsa al burro e all’aglio una consistenza più uniforme, trita le erbe, l’aglio e le cipolle nel modo più fine e uniforme possibile, assicurandoti di affettarli più o meno della stessa grandezza. Puoi anche usare uno spremiaglio o un robot da cucina.
3
Grigliare le costate su entrambi i lati nella parte più calda del barbecue per 1 minuto per sigillare i succhi. Cospargere di sale e pepe, quindi grigliare nuovamente per 2-3 minuti per una cottura media al sangue-media e più a lungo per una cottura a puntino.
4
Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene per qualche minuto. Versare la salsa al burro sulle costate e servire.
Consiglio
Se avanza della salsa al burro e aglio, conservala in frigorifero e scaldala lentamente quando vuoi usarla di nuovo. Si conserva fino a 1 settimana in frigorifero, in un contenitore ermetico.

Domande sulla bistecca con salsa al burro e aglio

Prima di provare la nostra deliziosa ricetta, leggi di seguito per saperne di più!

  • Non devi aspettare a lungo prima di versare questa salsa all’aglio, burro e limone su una succosa bistecca. Basta mescolare cipolla rossa, aglio, rosmarino, erba cipollina, scorza di limone, pepe nero e rosa e aggiungerli al burro in una casseruola, lasciando sciogliere e amalgamare il tutto. Servila immediatamente, ben calda e fumante, versandola, ad esempio, sulla carne o sulle patate grigliate.

  • La preparazione di una salsa al burro e alle erbe richiede solo pochi minuti. Mescola le tue erbe preferite con il burro, sciogliendolo a fuoco basso finché il tutto non sarà ben amalgamato. Scegli erbe fresche e saporite come il brillante prezzemolo, l’intenso timo, il profumato rosmarino, la delicata erba cipollina o il dragoncello con sentori di liquirizia. Una salsa al burro e alle erbe è deliziosa anche con aglio e cipolla, che aggiungono un tocco strutturato.

  • Una buona bistecca alla griglia è ancora più saporita con la salsa giusta e, se vuoi prepararne una in pochi minuti, una salsa al burro è la scelta perfetta. Sciogli il burro e aggiungi, ad esempio, aglio, cipolla ed erbe verdi per conferire un delizioso sapore e un aroma gradevole. Puoi anche preparare altre salse classiche e facili come il chimichurri, la salsa alla crema di funghi o una salsa cremosa al formaggio blu.

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Salsa all’aglio per bistecca: un classico amatissimo

I classici sono classici per una ragione, e questa ricetta per la bistecca con salsa al burro e aglio sicuramente lo conferma. Condita con erbe, cipolla e aglio, è ricca di sapori accentuati dal pepe nero e rosa macinati. Servita su una tenera bistecca, la nostra salsa al burro, all’aglio e alle erbe aggiunge una ricchezza cremosa, conferendo a un piatto semplice un sapore paradisiaco, complesso e delizioso.

Questa bistecca alla griglia è un piatto principale perfetto ed è, insieme alla salsa al burro e all’aglio, deliziosa con vari contorni. Puoi anche rivoluzionare ogni cosa e scegliere i tuoi contorni che puoi preparare sul barbecue insieme alla bistecca. Servi la bistecca alla salsa di burro e aglio con, ad esempio, Patate arrostite al burro o versare una parte della salsa al burro su unaPannocchia di mais dolce e piccante.

Limone ed erbe aromatiche: un abbinamento di sapori perfetto

Alcune combinazioni funzionano in ogni piatto e sposare limone ed erbe aromatiche è una di queste. Nella nostra salsa al burro e all’aglio, abbiamo optato per rosmarino fresco ed erba cipollina, creando un delizioso equilibrio di sapori vivaci e saporiti. Il limone aggiunge un sapore asprigno che si abbina deliziosamente alle note terrose e sapide del rosmarino e dell’erba cipollina. Inoltre, il limone amplifica gli aromi delle erbe verdi, creando un’esperienza più intensa e deliziosa.

L’aggiunta di aglio a questa ammaliante combinazione di limone ed erbe aromatiche crea un sapore più ricco e profondo poiché l’aglio ha un gusto intenso e a volte pungente che rende il piatto più complesso. Qualsiasi ricetta con una salsa al burro è semplicemente irresistibile.

Risultati deliziosi e sbalorditivi con poco lavoro

Con questa ricetta per la bistecca in salsa al burro e aglio, potrai assaporare un pasto cucinato alla perfezione nel poco tempo necessario per grigliare una bistecca e sciogliere il burro con una manciata di ingredienti come aglio ed erbe aromatiche!

È ideale per una cena veloce durante la settimana o una cena più elaborata con amici o familiari. Meno tempo in cucina significa più tempo in compagnia dei tuoi cari, i quali potranno gustare una bistecca tenera e succosa accompagnata dalla bontà cremosa della saporita salsa al burro e aglio.

Aggiungi il tuo tocco personale

Per cambiare un po’ le cose in tavola, aggiungi del peperoncino rosso in scaglie o pepe di cayenna per dare un tocco in più alla salsa al burro e all’aglio. Puoi anche sperimentare diverse erbe stagionali per intensificare il sapore della salsa di erbe al burro, ad esempio timo o prezzemolo per una maggiore profondità. Anche altri tipi di pepe sono deliziosi, ad esempio il pepe rosso tritato, il pepe bianco o il pepe verde. In una salsa semplice come questa, anche le più piccole sfumature di sapore fanno la differenza, quindi non avere paura a sperimentare e a provare diverse versioni di questa salsa al burro e aglio.

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