Bistecca T-bone con rosmarino, timo e menta
20 min. tempo di cottura
Bistecca T-bone con rosmarino, timo e menta
Metodo
1
Rimuovere la bistecca dal frigorifero e portarla a temperatura ambiente. Strofinare la bistecca con pepe nero, burro Lurpak® fuso e olio vegetale.
2
Nel frattempo, scaldare una piastra o un barbecue. Quando la piastra è calda, condire la bistecca con sale, rosmarino, aglio e timo e cuocerla per 2 minuti per lato per una cottura al sangue, 3 per una cottura media e 4 per una cottura a puntino.
3
Togliere la bistecca dalla piastra o dal barbecue, coprirla con un foglio di alluminio e lasciarla riposare per 4-5 minuti.
4
Cospargere con menta fresca e scorza di limone e servire la bistecca con il restante burro Lurpak®.
5
Servire con una grande insalata verde e patate dolci al forno.
