Plăcintă cu mere
1 oră timp de gătit
Plăcintă cu mere
Pregătire
ALUATUL
1
În vasul unui mixer, amestecați zahărul și untul moale.
2
Adăugați făina și sarea și amestecați din nou cu oul până când obțineți un aluat tare.
3
Întindeți aluatul, înfășurați-l cu o folie alimentară și lăsați-l în frigider timp de o oră.
4
Întindeți aluatul (este în regulă dacă este tare și nu se lipește; puteți presa bucățile în formă).
5
Puneți-l într-o formă pentru plăcintă de 24/26 cm (unsă cu unt topit) și înțepați-l cu o furculiță pentru a nu se umfla. Așezați o bucată de hârtie de copt pe partea superioară a aluatului, umpleți-o cu greutăți pentru aluat și coaceți-l timp de aproximativ 12 – 15 minute.
PLĂCINTA
1
Scoateți hârtia de copt și greutățile pentru aluat.
2
Așezați în straturi feliile subțiri de mere.
3
Încălziți gemul de caise și întindeți-l peste mere.
4
Gătiți în cuptorul preîncălzit la 180 C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/160 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 4 la cuptoarele cu gaz timp de 25 de minute sau până când aluatul devine auriu.
