Clătite cu nucă de cocos, rodie și iaurt
25 min timp de gătit
Clătite cu nucă de cocos, rodie și iaurt
Pregătire
1
Începeți prin a sparge oul și a-l pune într-un castron. Apoi adăugați făina și praful de copt, apoi adăugați laptele și un praf de sare. Bateți până se omogenizează, apoi adăugați nuca de cocos deshidratată în amestec.
2
Între timp, tăiați rodia în jumătate, scoateți semințele și lăsați-le să se zvânte pe un prosop de bucătărie pentru a elimina orice exces de apă.
3
Puneți o tigaie mare la foc și adăugați jumătate din untul Lurpak®. Când începe să fiarbă, este timpul să adăugați câteva linguri pline de aluat de clătite. Prăjiți 1-2 minute, până când începe să se ridice ușor. Apoi întoarceți-o și prăjiți clătita până când este aurie pe ambele părți. Repetați până când ați folosit tot aluatul, adăugând puțin unt în tigaie atunci când este necesar.
4
Adăugați o lingură plină de iaurt, câteva semințe de rodie, presărați coajă de lămâie verde și serviți imediat.
