Budincă de ciocolată şi unt de arahide topit
40 min timp de gătit
Budincă de ciocolată şi unt de arahide topit
Pregătire
1
Preîncălziți cuptorul la 200 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/180 ˚C în cazul cuptoarelor cu ventilație/treapta 6 la cuptoarele cu gaz și încălziți o hârtie de copt pe grătarul din mijloc.
2
Ungeți 6 forme cu unt Lurpak®, iar apoi adăugați pudra de cacao într-una dintre forme şi întoarceţi-o pentru a acoperi interiorul, făcând restul de pudră de cacao să cadă în forma următoare și așa mai departe. Loviți ușor fiecare formă pentru a elimina excesul de pudră de cacao.
3
Puneți ciocolata şi untul Lurpak® într-un castron așezat deasupra unui vas cu apă fiartă şi amestecați pentru a se topi, apoi luați castronul și lăsați-l să se răcească puţin.
4
Bateți spumă ouăle cu zahărul până când obțineți o consistență groasă. Adăugați amestecul de ciocolată, apoi adăugați făina.
5
Turnați amestecul într-un vas mare şi apoi împărțiți-l în forme, umplându-le pe jumătate, adăugați o trufă în mijlocul fiecărei budinci şi o linguriță plină de unt de arahide, asigurându-vă că nu atinge părţile laterale, iar apoi acoperiți-le cu amestec de ciocolată suplimentar puțin sub marginea superioară a formelor.
6
Coaceți-le în cuptorul preîncălzit timp de 14 minute. Scoateţi-le din cuptor şi lăsați-le să se răcească timp de 2 minute, apoi cu un cuțit mic desprindeți de marginile formelor şi folosind un prosop de bucătărie scoateți-le din forme, întorcându-le invers. Serviți-le imediat cu smântână.
