Brioșe cu cafea și nucă de cocos
40 min timp de gătit
Brioșe cu cafea și nucă de cocos
Pregătire
1
Topiți untul într-o cratiță și lăsați-l să se răcească.
2
Încălziți 60 g de lapte de cocos într-o cratiță încinsă și adăugați 4 lingurițe de cafea instant. Lăsați să se topească și amestecați până se omogenizează. Lăsați amestecul să se răcească.
3
Într-un castron, amestecați toate ingredientele lichide: untul topit, ouăle, amestecul de lapte și cafea și restul de 100 ml de lapte.
4
Într-un alt castron, amestecați zahărul, făina, amidonul, nuca de cocos, drojdia uscată și un praf de sare.
5
Turnați amestecul lichid în celălalt castron. Amestecați viguros cu un tel până când amestecul este omogen și lipsit de cocoloașe.
6
Cu ajutorul unei linguri sau unui poș pentru ornat, turnați compoziția în formele de brioșe, până când sunt aproape ¾ pline.
7
Coaceți timp de aproximativ 15 minute la 180 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/160 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 4 la cuptoarele cu gaz. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
