Placki fatayer z serem
Metoda
Wymieszaj mąkę z cukrem, drożdżami i solą. Następnie dodaj masło Lurpak® i dobrze wymieszaj.
Wlewaj wodę stopniowo, aż utworzy się ciasto. Zagniataj ciasto przez około 5 minut.
Wysmaruj dużą miskę masłem Lurpak® i włóż do niej ciasto. Posmaruj wierzch masłem.
Przykryj miskę i pozostaw na 15 minut.
W dużej misce wymieszaj ser z posiekanymi liśćmi mięty.
Posyp blat roboczy mąką i zagnieć ciasto.
Pokrój ciasto na małe kulki. Rozwałkuj każdą kulkę ciasta na owalny kształt.
Połóż jedną łyżkę nadzienia na środku każdego kawałka ciasta.
Złóż jeden koniec ciasta dwoma brzegami i delikatnie dociśnij, aby skleić. Zrób to samo z drugą końcem ciasta, pozostawiając otwór na środku w kształcie łódki.
Przed włożeniem do piekarnika posmaruj cały fatayer roztopionym masłem. Piecz w rozgrzanym do 180°C/160°C piekarniku z termoobiegiem/ gazowym pokrętło na 4 przez 15–20 minut lub do momentu, aż ciasto zrobi się złotobrązowe.
