Ma'amoul z orzechami włoskimi
1 godz. 30 min czas gotowania
Ma'amoul z orzechami włoskimi
Metoda
1
W misce wymieszaj kaszę mannę z masłem Lurpak®. Dobrze wymieszaj dłońmi, aż pokryje się nim cała kasza manna. Przykryj i odstaw na noc.
2
Dodaj mąkę, olej, wodę różaną, rozpuszczone drożdże, mahlab, cynamon, cukier i proszek do pieczenia. Ugniataj delikatnie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Przykryj i odstaw na 1 godzinę.
3
Wymieszaj orzechy włoskie z cukrem i wodą różaną. Wymieszaj, aby połączyć składniki.
4
Rozgrzej piekarnik do temp. 175°C/155°C z termoobiegiem / piekarnik gazowy z pokrętłem na 4.
5
Z ciasta uformuj małe kulki. Naciśnij i poklep każdą kulkę i zrób otwór na nadzienie. Napełnij go 1 łyżką masy z orzechów włoskich. Zaklep otwór, a następnie wciśnij do drewnianej formy do ma’amoul. Odwróć ją i uderz w krawędź czymś twardym, aby wyjąć ma’amoul.
6
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12–15 minut lub do uzyskania złotego koloru.
7
Posyp cukrem pudrem i podawaj na ciepło.
