Ciasto orzechowe z letnimi jagodami
Metoda
Ubij masło z cukrem za pomocą miksera ręcznego, aż stanie się białe i puszyste.
Dodawaj jajka pojedynczo, aby uniknąć rozdzielenia się ciasta. Dodaj mąkę, pokruszone orzechy laskowe, pokruszoną czekoladę i skórkę z limonki, a następnie wszystko wymieszaj.
Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem formy do ciastek (20 cm) i piecz w temperaturze 170°C/150°C z termoobiegiem/piekarnikiem gazowym z pokrętłem na 3 przez 25 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
Przetnij laskę wanilii, otwórz i ze środka wyskrob ziarenka.
Posyp cukrem pudrem i rozgnieć nasiona wanilii płaską stroną noża.
Ubij śmietanę kremówkę i kwaśną śmietanę, aż powstanie gęsty krem. Dodaj wanilię i cukier puder.
Sposób podania: Ułóż krem na cieście i udekoruj świeżymi jagodami. Posyp cukrem pudrem.