Babka pomarańczowa z kardamonem
2 godz. 25 min czas gotowania
Babka pomarańczowa z kardamonem
Metoda
Ta klasyczna babka pomarańczowa o cytrusowych nutach i delikatnej, wilgotnej konsystencji z pewnością stanie się Twoim ulubionym ciastem. Zgromadź potrzebne składniki, rozgrzej piekarnik i upiecz ten zachwycający deser, w którym zaklęte są promienie słońca.
1
Weź formę do babki o średnicy około 25 cm i wysmaruj ją masłem.
2
Rozgrzej piekarnik do 170°C/155°C (z termoobiegiem).
3
W dużej misce utrzyj masło za pomocą miksera, aż będzie miękkie i puszyste. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj, aż masa stanie się kremowa i jasnożółta.
4
Dodawaj jajka po jednym. Przed dodaniem kolejnego dobrze wymieszaj ciasto na niskich obrotach.
5
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, następnie przesiej i ostrożnie dodawaj do masy na zmianę z sokiem z pomarańczy. Na koniec dodaj kardamon i skórkę pomarańczową.
6
Wlej masę do przygotowanej formy.
7
Piecz przez 45–50 minut lub do momentu, gdy wbity w ciasto patyczek będzie suchy. Pozostaw ciasto w formie na 15 minut, a następnie wyjmij je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
8
W międzyczasie zrób lukier. W dużej misce wymieszaj cukier puder z wodą. Wodę wlewaj stopniowo, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Jeżeli lukier jest zbyt gęsty, dolej odrobinę więcej wody.
9
Polej schłodzoną babkę lukrem i pozostaw do zastygnięcia przed podaniem.
