לחם בננה ואגוזים עם קרם חמאה מוקצף בטעם קינמון
20 דקות זמן בישול
לחם בננה ואגוזים עם קרם חמאה מוקצף בטעם קינמון
שיטה
1
חממו מראש את התנור לטמפרטורה של 180C/160C במצב טורבו/גז בדרגה 4, ושמנו ורפדו את תבנית לחם כהכנה.
2
בקערה גדולה, מעכו את הבננות במזלג, ונסו להשאיר מעט מרקם. הניחו בצד.
3
בקערה נפרדת, טרפו סוכר, ביצים וחמאת לורפק מומסת למשך 2-3 דקות עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
4
קפלו פנימה את מחית הבננות, קמח, אבקת אפייה, 50 ג‘ אגוזי מלך ומלח לתערובת אחידה.
5
צקו לתבנית הלחם המוכנה ופזרו מעל את שאר אגוזי המלך הקצוצים. אפו במשך 55-60 דקות, או עד ששיפוד שננעץ במרכז הלחם יוצא נקי.
6
בינתיים, להכנת חמאת הקינמון, טרפו חמאת לורפק עד שהיא בהירה ואוורירית. הוסיפו אבקת סוכר, קינמון ווניל וטרפו יחד לתערובת אחידה.
7
הגישו את לחם הבננה פרוס עם חמאת קינמון בצד למריחה מעל כמו חמאה על לחם.
