קראנץ' מצות שוקולד וקרמל
25 דקות זמן בישול
קראנץ' מצות שוקולד וקרמל
שיטה
1
מחממים את התנור מראש ל-190°C / 170°C
2
רפדו תבנית אפייה בגודל 40 ס"מ על 25 ס"מ בנייר אלומיניום. מרחו מעט ממרח לורפק על נייר האלומיניום ואז כסו בנייר אפייה. מעל שימו את המצות
3
כדי להכין את הקרמל, ממיסים את ממרח Lurpak® ללא מלח והסוכר יחד בסיר בינוני על להבה נמוכה עד שהסוכר נמס לחלוטין. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה במשך 3-4 דקות. יוצקים את הקרמל מעל המצות ואופים בתנור החמים למשך 10-15 דקות.
4
בעוד הקרמל נאפה, ממיסים את השוקולד בעדינות על להבה נמוכה - שימו לב לא לתת לו להישרף. יוצקים את השוקולד המומס מעל הקרמל שנאפה.
טיפ
נסו לשלב שוקולד לבן ושוקולד מריר יחד כדי ליצור טעם עשיר ומפנק לאורחים שלכם.
5
תנו לזה לשבת למשך 5-10 דקות. ברגע שהשוקולד מתחיל להתייצב, פזרו מעל מלח ושקדים קלויים.
6
תנו לזה להתקרר לגמרי במקרר לפני שחותכים.
7
הוציאו מהמקרר וחתכו לפרוסות
