Trifle
1 óra sütési-főzési idő
Így készül a tökéletes trifle. Kényeztesd magad a klasszikus desszert frissített változatával. A vajas piskóta, selymes vaníliakrém és könnyű mascarpone rétegek bodzával és friss bogyós gyümölcsökkel kapnak új lendületet. Aranybarnára pirított habcsókkal a tetején tökéletes ünnepi desszert, amivel szeretteidet is elkápráztathatod.
Trifle
Így készül a tökéletes trifle. Kényeztesd magad a klasszikus desszert frissített változatával. A vajas piskóta, selymes vaníliakrém és könnyű mascarpone rétegek bodzával és friss bogyós gyümölcsökkel kapnak új lendületet. Aranybarnára pirított habcsókkal a tetején tökéletes ünnepi desszert, amivel szeretteidet is elkápráztathatod.
Így készül a tökéletes trifle. Kényeztesd magad a klasszikus desszert frissített változatával. A vajas piskóta, selymes vaníliakrém és könnyű mascarpone rétegek bodzával és friss bogyós gyümölcsökkel kapnak új lendületet. Aranybarnára pirított habcsókkal a tetején tökéletes ünnepi desszert, amivel szeretteidet is elkápráztathatod.
Módszer
Piskóta
1
Melegítsd elő a sütőt 170 fokra (légkeveréses esetén 160 fokra).
Tipp
A piskótát érdemes egy nappal korábban elkészíteni, így nem fog nagyon morzsálódni.
2
A formát vajazd és lisztezd ki, vagy béleld sütőpapírral.
3
Egy tálban keverd össze az összes hozzávalót, amíg egyenletes lesz.
Tipp
Minden hozzávalót tarts szobahőmérsékleten a szép, egyenletes állag érdekében.
4
Öntsd a masszát a formába és süsd 20 percig.
5
Tűpróbával ellenőrizd, hogy elkészült-e. Ha a tű tisztán kijön, kész.
6
Hagyd teljesen kihűlni.
Vaníliakrém
1
A tojást és a cukrot keverd fehéredésig egy közepes tálban.
2
A tejet, a nyílgyökérlisztet és a vaníliát melegítsd fel egy lábasban. Add hozzá a tojásos keveréket és folyamatosan keverve főzd kb. 10 percig, amíg besűrűsödik és bevonja a kanál hátát.
3
Hagyd kihűlni.
Cream layer
1
In a large mixing bowl, beat the cream until soft peaks appear.
2
In another bowl, soften mascarpone with sugar and vanilla.
3
Slowly fold the cream into the mascarpone mix and set aside.
Habcsók
1
Melegíts fel 150 g cukrot 50 ml vízzel egy kis lábasban, folyamatosan kevergetve, amíg a cukor feloldódik. Forrald 2-3 percig, majd tedd félre és tartsd melegen.
2
A tojásfehérjéket verd habbá, amíg kemény csúcsot nem alkot. Lassan adagold hozzá a maradék cukrot, majd folyamatos keverés mellett csorgasd hozzá a meleg cukorszirupot.
Tálalás
1
A trifle összeállításához tedd a piskótaszeleteket egy 3 literes üvegtál aljára.
2
Locsold meg kevés bodzaszörppel.
3
Erre jön a krémréteg, majd a vaníliakrém.
4
Szórj rá bogyós gyümölcsöket egy újabb rétegként.
Tipp
A habcsókot nyomózsákkal vagy kanállal formázd a tetejére.
5
A triflet elkészítheted előre is a habcsók nélkül. A habcsókot készítsd el frissen, amikor megérkeznek a vendégek, és színezd át kézi konyhai lángszóróval.
