T-bone steak rozmaringgal, kakukkfűvel és mentával
Módszer
Vegyük ki a steaket a hűtőből, és hagyjuk, hogy szoba-hőmérsékletűre melegedjen. Dörzsöljük be a steaket feketeborssal, olvasztott Lurpak®-kal és növényi olajjal.
Közben melegítsünk fel egy grillserpenyőt vagy grillsütőt. Ha a grill felforrósodott, fűszerezzük a steaket sóval, rozmaringgal, fokhagymával és kakukkfűvel, majd süssük meg a steaket: véreshez oldalanként 2 percig, közepesen átsülthöz 3 percig, jól átsülthöz pedig 4 percig.
Vegyük le a grillserpenyőről vagy grillsütőről a steaket, lazán fedjük le fóliával, és hagyjuk 4-5 percig pihenni.
Szórjuk meg friss mentával és citromhéjjal, majd tálaljuk a steaket a megmaradt Lurpak®-kal a tetején.
Tálaljuk nagy adag zöld salátával és sült édesburgonyával.
