ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
- Βουτυρώνουμε ελάχιστα ένα-ένα τα φύλλα, έτσι ώστε να μπορούν να κολλήσουν μεταξύ τους.
- Απλώνουμε τα μισά φύλλα σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί 30x40 εκ, βουτυρώνοντάς τα ένα-ένα.
- Αδειάζουμε όλο το φιστίκι στο ταψί και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, βουτυρώνοντάς τα ένα-ένα.
- Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο να παγώσει για να μπορέσουμε να το κόψουμε. Κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο χαμηλό φούρνο, στους 150οC για 1 ώρα περίπου. Βγάζουμε από τον φούρνο και σιροπιάζουμε με το σιρόπι ζεστό.
Για το σιρόπι:
Σε κατσαρολάι βράζουμε τη ζάχαρη, το νερό και τη γλυκόζη για περίπου 2 λεπτά (από το σημείο βρασμού).