Stegt kylling
1 time 30 min. tilberedningstid
Stegt kylling er en sikker vinder. På trods af alle historierne om tørt kyllingekød og vanskelig tilberedning er det faktisk ret simpelt at lave en velsmagende og saftig stegt kylling. I denne opskrift bruger vi citron, persille og salt til fyldet for at få en smagfuld og lækker kylling. Serveret med kartofler, gulerødder, løg og grønne bønner vil denne stegte kylling få dine madfantasier til at gå i opfyldelse.
Stegt kylling
Stegt kylling er en sikker vinder. På trods af alle historierne om tørt kyllingekød og vanskelig tilberedning er det faktisk ret simpelt at lave en velsmagende og saftig stegt kylling. I denne opskrift bruger vi citron, persille og salt til fyldet for at få en smagfuld og lækker kylling. Serveret med kartofler, gulerødder, løg og grønne bønner vil denne stegte kylling få dine madfantasier til at gå i opfyldelse.
Stegt kylling er en sikker vinder. På trods af alle historierne om tørt kyllingekød og vanskelig tilberedning er det faktisk ret simpelt at lave en velsmagende og saftig stegt kylling. I denne opskrift bruger vi citron, persille og salt til fyldet for at få en smagfuld og lækker kylling. Serveret med kartofler, gulerødder, løg og grønne bønner vil denne stegte kylling få dine madfantasier til at gå i opfyldelse.
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 180° C/165° C varmluft.
2
Skær citronen i firkanter, skyl persillen i vand, og tør den godt. Bland citron, persille og salt, og fyld kyllingen med blandingen. Tag smørret, og fordel det jævnt rundt på hele kyllingen, så den er helt dækket af smør. Drys med salt og peber. Kom kyllingen i et ovnfast fad, og bag den i 1 time og 15 minutter.
3
Vask kartoflerne, og skær dem i grove stykker. Vask gulerødderne, og halvér dem på langs, hvis de er store. Hvis de er små, kan du lade dem være hele. Skær løgene i både. Skyl de grønne bønner, trim dem, og skær dem i halve.
4
Når kyllingen har stegt i 30 minutter, skal du tage den ud og lægge kartoflerne i fadet sammen med timian, hvidløg, løg og gulerødder, drysse grøntsagerne med salt og peber og blande grøntsagerne med smørret og saften i bunden af det ovnfaste fad. Sæt herefter fadet tilbage i ovnen.
5
Damp de grønne bønner i 3 minutter. Tag kyllingen ud af ovnen, og bland de grønne bønner i kartoffelblandingen. Skær kyllingen i stykker, og servér den med grøntsagerne.
