Græskarsuppe med purløg
1 time 20 min. tilberedningstid
Græskarsuppe med purløg
Fremgangsmåde
1
Skær græskar, løg og hvidløg i store stykker.
2
Steg dem i Lurpak® Smør sammen med karrypulver i en stor gryde.
3
Hæld bouillonen ved, og lad simre i 1 time.
4
Blend suppen, indtil den er glat, og smag til med salt og sort peber.
5
Servér den varme suppe toppet med fromage frais, et drys purløg og ristet hvidløgsbrød.