Sprødstegt fisk med middelhavsrelish

45 min. tilberedningstid
Sprødstegt fisk med middelhavsrelish Sprødstegt fisk med middelhavsrelish

Sprødstegt fisk med middelhavsrelish

  • 45 min. tilberedningstid
  1. Hjem
  2. Opskrifter
  3. SPRØDSTEGT FISK MED RELISH

Fremgangsmåde

1
Lav middelhavsrelishen ved at smelte 25 g Lurpak® Smør på en stor stegepande ved mellemhøj varme. Steg kartoflerne i 3 minutter, indtil de er gyldne. Tilsæt løg, hvidløg, chili og aubergine, og steg i 5 minutter under omrøring, indtil de er bløde.
2
Tilsæt squash, tomater, sukker, eddike, peberfrugt og oliven. Skru ned for varmen, og lad det simre i 5 minutter.
3
Varm det resterende Lurpak® Smør på en stor stegepande ved høj varme. Krydr fiskefileterne med salt og sort peber.
Enkle tips til pandestegt fisk med sprødt skind
4
Læg forsigtigt fileterne på panden med skindsiden nedad. Steg i 3 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend fileterne, og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil de er gennemstegte.
5
Servér straks fisken med middelhavsrelishen.

Relaterede opskrifter

Fisk teknikker, tips & tricks
LÆR NOGET NYT

FANTASTISK FISK

Steg, bag eller kog fisk til perfektion. Udforsk et par tips og tricks til, hvordan du mestrer tilberedning af fisk og opnår et perfekt resultat.

Start her
LAV MAD, BAG OG SMØR PÅ MED

Lurpak® Saltet Smør

Dansk Smør saltet

Med Lurpak® ved din side er du altid klar til at tilberede, bage og stege et lækkert mesterværk. Lurpak® Saltet Smør har en delikat smag og fremhæver smagen i enhver ret. Dens fine smagsnuancer er prikken over i'et i alle dine køkkenkreationer – uanset om du laver en solid pastaret, en flot frugttærte eller grov kartoffelmos. Lurpak® gør god mad endnu bedre. Så smøg ærmerne op. For i dag slipper vi kreativiteten løs.

Se mere