Sød kartoffelmos med harissa
35 min. tilberedningstid
Søde kartofler er altid et hit, og kartoffelmos er ingen undtagelse. Blandet med den rige smag af smør, krydret med harissapasta og toppet med frisk persille og koriander vil denne opskrift på sød kartoffelmos snart være din favorit.
Sød kartoffelmos med harissa
Søde kartofler er altid et hit, og kartoffelmos er ingen undtagelse. Blandet med den rige smag af smør, krydret med harissapasta og toppet med frisk persille og koriander vil denne opskrift på sød kartoffelmos snart være din favorit.
Søde kartofler er altid et hit, og kartoffelmos er ingen undtagelse. Blandet med den rige smag af smør, krydret med harissapasta og toppet med frisk persille og koriander vil denne opskrift på sød kartoffelmos snart være din favorit.
Fremgangsmåde
1
Bring en stor gryde saltet vand i kog, og tilsæt de søde kartofler. Kog ved jævn varme i 20-30 minutter, eller indtil de søde kartofler er møre.
2
Hæld de søde kartofler i et dørslag, dæk med et viskestykke, og sæt dem til side i 5 minutter.
3
Kom de søde kartofler tilbage i gryden, og mos dem.
4
Tilsæt Lurpak® Smør, harissapasta, spidskommen og limeskal, og rør rundt, indtil smørret er smeltet.
5
Krydr med salt og peber, og tilsæt herefter krydderurterne. Servér straks.
