Linsesuppe
1 time tilberedningstid
Linsesuppe
Fremgangsmåde
1
Skyl linserne.
2
Skræl og skær kartofler, gulerødder og løg i lige store tern.
3
Smelt Lurpak® Smør i en gryde.
4
Tilsæt linser, kartofler, gulerødder, løg, gurkemeje og spidskommen, og bland det hele sammen.
5
Tilsæt kogt vand, og lad det simre ved lav varme i ca. 45 minutter. I mellemtiden laver du croutonerne.
6
Riv brødet i små stykker. Smelt smørret i en skål, og hæld det over brødet. Drys med salt, og sæt det i ovnen ved 200° C/180° C varmluft i ca. 8 minutter, indtil det er sprødt.
7
Blend suppen, men ikke for meget – lad den være tyk og grov.
8
Hæld blandingen tilbage i gryden, tilsæt salt og peber under omrøring.
9
Hæld suppen i en skål og pynt med surdejscroutoner og koriander.
