Julesmåkager med kanel
Fremgangsmåde
Læg bagepapir på to bageplader, og sæt dem til side.
Pisk Lurpak® Smør og sukker sammen i en stor skål. Pisk, indtil blandingen er let og luftig. Tilsæt kanel, ingefær, sirup og mælk. Rør sammen til en ensartet masse.
Vend mel og natron i, og rør dejen med en træske, indtil den samler sig.
Hæld dejen ud på et let meldrysset bord, form den til en kugle, og tryk den flad. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og læg den i køleskabet i 1 time.
Drys igen bordet med lidt mel, og rul dejen ud, til den er ca. 3 mm tyk. Skær småkagerne ud med en kniv i den form, du ønsker, og læg dem på bagepladerne.
Stil småkagerne i køleskabet i 30 minutter. Forvarm ovnen til 180° C/160° C varmluft.
Bag småkagerne i 10-12 minutter, eller indtil de har fået nok. Tag småkagerne ud af ovnen, og lad dem køle af i 5 minutter. Placer småkagerne på en bagerist, og lad dem afkøle helt.
Du kan enten drysse småkagerne med flormelis eller dekorere dem med glasur.
