Pandestegte rosenkål med tranebær og mandelflager
30 min. tilberedningstid
Pandestegte rosenkål med tranebær og mandelflager
Fremgangsmåde
1
Kog rosenkål i en stor gryde med letsaltet vand i 4 minutter. Hæld vandet fra, og hæld rosenkålene i en skål med isvand for at stoppe tilberedningsprocessen.
2
Smelt smørret i en stor stegepande ved jævn varme. Tilsæt mandler, tranebær, hvidløg og salvie. Tilsæt de drænede rosenkål, når mandlerne begynder at blive brune, og rør, indtil rosenkålene er godt blandet med nøddeblandingen og begynder at blive brune.
3
Pres citronsaft over, krydr med salt og sort peber, og servér straks.
