Chili- og appelsinrosenkål
45 min. tilberedningstid
Tilføj kraftige smagsoplevelser og pift stegte rosenkål op med appelsinsaft og frisk chili til din julemiddag. Steg rosenkål og grønkål møre i smør, bland med chili for lidt varme og brug friskpresset appelsinsaft for et fantastisk velsmagende touch. Servér den varme, rustikke salat som tilbehør med saftige appelsinbåde og ristede pinjekerner.
Chili- og appelsinrosenkål
Tilføj kraftige smagsoplevelser og pift stegte rosenkål op med appelsinsaft og frisk chili til din julemiddag. Steg rosenkål og grønkål møre i smør, bland med chili for lidt varme og brug friskpresset appelsinsaft for et fantastisk velsmagende touch. Servér den varme, rustikke salat som tilbehør med saftige appelsinbåde og ristede pinjekerner.
Tilføj kraftige smagsoplevelser og pift stegte rosenkål op med appelsinsaft og frisk chili til din julemiddag. Steg rosenkål og grønkål møre i smør, bland med chili for lidt varme og brug friskpresset appelsinsaft for et fantastisk velsmagende touch. Servér den varme, rustikke salat som tilbehør med saftige appelsinbåde og ristede pinjekerner.
Fremgangsmåde
1
Skær rosenkålene i halve, fjern ydre blade om nødvendigt, fjern stilken fra palmekålen, og hak bladene groft.
2
Skær skrællen af appelsinerne og fjern den hvide hinde ved at arbejde fra top til bund, mens du roterer appelsinen. Skær mellem den hvide hinde for at løsne hver appelsinbåd. Lad det ligge på en bakke til senere.
3
Rist pinjekernerne i en tør pande, indtil de er gyldenbrune. Fjern fra varmen og gem til senere.
4
Smelt smørret i en pande over medium varme og steg rosenkålene i ca. 5 minutter, indtil de begynder at blive brune i kanterne.
5
Tilsæt palmekål og chili og steg i 2-3 minutter mere. Tilsæt appelsinsaft og bland. Smag til med salt og peber.
6
Tilsæt appelsinbådene og rør forsigtigt, så de ikke går i stykker. Sluk for varmen.
7
Drys med ristede pinjekerner og server straks.
