Filotærte med kylling
1 time 30 min. tilberedningstid
Hvis du har lyst til en tærte med en sprød og flaget top og varmt, blødt fyld, er denne filotærte med kylling det perfekte valg. Det er en filotærte fyldt med grøntsager, ost og kylling – en nem opskrift, der egner sig både til travle dage og dovne weekender.
Filotærte med kylling
Hvis du har lyst til en tærte med en sprød og flaget top og varmt, blødt fyld, er denne filotærte med kylling det perfekte valg. Det er en filotærte fyldt med grøntsager, ost og kylling – en nem opskrift, der egner sig både til travle dage og dovne weekender.
Hvis du har lyst til en tærte med en sprød og flaget top og varmt, blødt fyld, er denne filotærte med kylling det perfekte valg. Det er en filotærte fyldt med grøntsager, ost og kylling – en nem opskrift, der egner sig både til travle dage og dovne weekender.
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 180° C/165° C varmluft.
2
Start med at lave fyldet. Krydr kyllingebrystet med salt og peber. Steg kyllingebrystet på begge sider i lidt smør på panden i cirka 12 minutter, indtil det er færdigt. Vask spinaten flere gange. Kog spinatbladene i en varm gryde og lidt vand, indtil de falder sammen. Hæld vandet fra med det samme, så du får fjernet så meget af den overskydende væske som muligt. Skær squashen i tern på 2 x 2 cm, skær porren i skiver, skyl derefter i koldt vand, og lad vandet løbe fra.
3
Svits squashen i smør i ca. 8 minutter, tilsæt porrer og hvidløg efter 4 minutter, drys med salt og peber. Skær den stegte kylling i strimler. Sluk for komfuret, og bland kylling, æg, creme fraiche og revet ost i. Rør det hele sammen. Smag til med salt og peber.
4
Smør en bageform på 24 cm i diameter.
5
Fold nu dejen ud, men hold den tildækket med et fugtigt viskestykke, mens du arbejder, så den ikke tørrer ud. Læg en plade dej på bordet, pensl den forsigtigt med smeltet smør, læg en plade mere oven på den første, lidt forskudt, pensl med smør igen. Gentag processen, så de fem plader filodej danner en femkantet stjerne. Læg dejen i den smurte form.
6
Fordel tærteblandingen oven på filodejen. Lav nu en kant på tærten ved at folde den overskydende filodej rundt til en ca. 2 cm bred kant. Pensl herefter forsigtigt toppen af dejen med smeltet smør. Bag i 30 minutter.
