Μακαρόνια με Σάλτσα Ντομάτας, Βούτυρο Lurpak® και Αντζούγιες
40 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
Μακαρόνια με Σάλτσα Ντομάτας, Βούτυρο Lurpak® και Αντζούγιες
Μέθοδος
1
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το μισό βούτυρο Lurpak®, το σκόρδο και τις αντζούγιες και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά.
2
Προσθέτουμε τις ντομάτες, τις νιφάδες τσίλι και το ξύσμα λεμονιού, και αλάτι και μαύρο πιπέρι. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
3
Στο μεταξύ, βράζουμε αλατισμένο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτουμε τις ταλιατέλες και μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Σουρώνουμε και κρατάμε μια κουτάλα από το νερό των μακαρονιών.
4
Προσθέτουμε τις σουρωμένες ταλιατέλες στη σάλτσα ντομάτας μαζί με λίγο νερό από τα μακαρόνια και το υπόλοιπο βούτυρο Lurpak®. Μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να καλυφθούν τα ζυμαρικά με τη σάλτσα.
5
Προσθέτουμε και ανακατεύουμε τον βασιλικό και σερβίρουμε με παρμεζάνα.