Tort de morcovi și rozmarin, cu glazură de cremă de unt cu vanilie și cremă de portocale
1 oră 30 min timp de gătit
Probabil că ați pregătit tort de morcovi de multe ori. Este un adevărat desert clasic, preferat de multe persoane. Această rețetă de tort de morcovi vă oferă șansa de a vă îmbunătăți puțin tehnica de gătit. Impresionați-vă oaspeții cu acest tort de morcov cu glazură de cremă de unt plin de savoare și cu o tentă suplimentară dată de crema de portocale și rozmarin. Sunt arome bine-cunoscute, dar s-ar putea să nu le fi utilizat până acum într-un carrot cake. Deci, încercați-le, bucătari! Suntem siguri că nu veți regreta!
Tort de morcovi și rozmarin, cu glazură de cremă de unt cu vanilie și cremă de portocale
Probabil că ați pregătit tort de morcovi de multe ori. Este un adevărat desert clasic, preferat de multe persoane. Această rețetă de tort de morcovi vă oferă șansa de a vă îmbunătăți puțin tehnica de gătit. Impresionați-vă oaspeții cu acest tort de morcov cu glazură de cremă de unt plin de savoare și cu o tentă suplimentară dată de crema de portocale și rozmarin. Sunt arome bine-cunoscute, dar s-ar putea să nu le fi utilizat până acum într-un carrot cake. Deci, încercați-le, bucătari! Suntem siguri că nu veți regreta!
Probabil că ați pregătit tort de morcovi de multe ori. Este un adevărat desert clasic, preferat de multe persoane. Această rețetă de tort de morcovi vă oferă șansa de a vă îmbunătăți puțin tehnica de gătit. Impresionați-vă oaspeții cu acest tort de morcov cu glazură de cremă de unt plin de savoare și cu o tentă suplimentară dată de crema de portocale și rozmarin. Sunt arome bine-cunoscute, dar s-ar putea să nu le fi utilizat până acum într-un carrot cake. Deci, încercați-le, bucătari! Suntem siguri că nu veți regreta!
Pregătire
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/160 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 4 la cuptoarele cu gaz.
2
Ungeți și tapetați 3 forme de prăjituri de 20 cm.
3
Pentru a face crema de portocale, puneți toate ingredientele într-o cratiță de dimensiune medie la foc mediu. Amestecați timp de aproximativ 8 – 10 minute sau până când compoziția se îngroașă. Dați focul mai încet și lăsați să fiarbă la foc mic și amestecați timp de încă un minut. Luați de pe foc și lăsați să se răcească.
4
Pentru a face blaturile de tort, bateți untul Lurpak®, zahărul și ouăle într-un castron mare până când amestecul devine ușor și pufos și își dublează dimensiunea.
5
Într-un castron separat, amestecați cele două tipuri de făină, bicarbonatul de sodiu și rozmarinul. Încorporați ușor amestecul de făină în compoziția cu unt, asigurându-vă că nu ați scos aerul din compoziție.
6
Încorporați ușor morcovii în compoziția tortului și împărțiți amestecul în mod egal în cele trei forme. Coaceți timp de 25 – 30 de minute sau până când introduceți o frigăruie în centrul tortului și aceasta iese curată. Lăsați formele să se răcească timp de 10 minute şi apoi scoateți-le pe un grătar pentru a se răci.
7
Pentru a face glazura cu unt, bateți cu un mixer untul Lurpak® timp de aproximativ 5 minute. Adăugați zahărul pudră, extractul de vanilie și coaja de lămâie și bateți din nou până când amestecul este complet încorporat. Adăugați încet laptele și bateți până când amestecul devine omogen.
8
Când blaturile de tort s-au răcit, luați primul pandișpan și întindeți peste acesta o treime din crema de unt și turnați jumătate din crema de portocale. Acoperiți cu al doilea pandișpan și întindeți din nou o treime din crema de unt și turnați restul de cremă de portocale. Acoperiți cu ultimul pandișpan și întindeți peste acesta restul de cremă de unt.
