Caramele sărate
35 min timp de gătit
Caramele sărate
Pregătire
1
Puneți smântâna, zahărul și glucoza într-o tigaie și fierbeți până atinge 122 °C. Pentru verificare, utilizați un termometru pentru zahăr. Îndepărtați de pe foc, adăugați untul și amestecați-le împreună.
2
Turnați într-o tavă cu dimensiunea de 15 x 20 cm în care ați așezat hârtie de copt și presărați cu sare. Lăsați în frigider peste noapte.
3
Întoarceți tava pe un tocător astfel încât caramelul să cadă pe acesta și tăiați în cuburi.
4
Păstrați caramelele la frigider timp de 2-3 ore până când sunt servite.
