Brioșe cu banane şi nuci pecan
25 min timp de gătit
Brioșe cu banane şi nuci pecan
Pregătire
Preîncălziți cuptorul la 180 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/160 ˚C în cazul cuptoarelor cu ventilație/treapta 4 la cuptoarele cu gaz.
1
Cerneți făina, mirodeniile, praful de copt și sarea.
2
Bateți untul și zahărul într-un mixer până când obțineți o compoziție ușoară şi pufoasă, începând de la o treaptă redusă de viteză, crescând treptat până la treapta cea mai ridicată. Adăugați ouăle și bateți-le în continuare la viteză medie timp de două minute.
3
Adăugați încet ingredientele uscate până când obțineți un aluat gros și fin, apoi încorporați nucile și bananele şi umpleți formele de brioșe cu amestecul.
4
Presărați peste fiecare brioșă nuci pecan şi coaceți pe grătarul din mijloc timp de 15 – 20 de minute sau până când scobitoarea iese curată, fără aluat, atunci când o introduceți în centrul brioșei. Lăsați-le 10 minute şi apoi scoateți brioșele pe un grătar pentru a le lăsa să se răcească.
5
Bateți untul până când devine moale și adăugați zahărul pudră puțin câte puțin.
6
Când amestecul devine moale, adăugați crema de brânză pentru a prepara glazura. Puneți glazura într-un poș de ornat cu o duză pentru glazură. Decorați brioșele înainte de servire.
Pentru servire: Puteți adăuga deasupra brioșelor flori comestibile, nucă de cocos deshidratată, nuci pecan sau chipsuri de banane.
