Biscuiți cu unt
40 min timp de gătit
Biscuiți cu unt
Pregătire
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/160 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 4 la cuptoarele cu gaz.
2
Cu un mixer sau un robot de bucătărie, bateți untul și zahărul până când obțineți o consistență fină.
3
Adăugați gălbenușul de ou și extractul de vanilie, și la final făina, pentru a face un aluat. Dacă aluatul este un pic lipicios, adăugați puțin mai multă făină.
4
Scoateți din castron/din robotul de bucătărie și pe o suprafață de lucru presărată cu făină, întindeți bucăți de aluat formând straturi cu o grosime de aproximativ 1/2 cm.
5
Tăiați utilizând o formă pentru biscuiți și puneți pe o tavă în care aţi pus hârtie de copt. Întindeți din nou resturile rămase după tăiere și repetați până când terminați aluatul. Puneți la frigider timp de 15 – 30 de minute pentru a se întări, astfel încât să-și păstreze forma în timpul coacerii.
6
Coaceți pe raftul din mijloc timp de 10 – 14 minute sau până s-au colorat pe margini. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pe un grătar înainte de a decora cu glazură.
7
Pentru a face glazura, cerneți zahărul pudră într-un castron și amestecați câteva linguri de apă călduță, adăugând mai multă apă, dacă este necesar, pentru a face o pastă groasă.
8
Împărțiți în mod egal zahărul pudră în trei castroane și apoi amestecați cu diferiți coloranți alimentari pentru a obține o glazură verde, una galbenă și una albastră. Decorați biscuiții cu unt cu glazura colorată.
9
Lăsați să se întărească înainte de a-i consuma.
