לחמניות חיטה דניות
2 שעות 30 דקות זמן בישול
לחמניות חיטה דניות
שיטה
1
צקו את החלב החמים והמים לקערה של מערבל חשמלי עם וו בצק, הוסיפו שמרים וערבבו להמסת השמרים.
2
הוסיפו את שאר הרכיבים ולושו את הבצק היטב במשך 5 דקות - או עד שהבצק במרקם גמיש וחלק. הניחו לבצק לתפוח למשך שעתיים.
3
העבירו את הבצק לשולחן וחלקו אותו ל-20 חלקים שווים ורדדו אותם ללחמניות. הכניסו את הלחמניות קרוב זו לזו למגש אפייה מרופד, כסו במגבת ותנו להן לנוח שוב במשך כשעתיים או עד להכפלת הנפח.
4
חממו מראש את התנור לטמפרטורה של 220C /200C במצב טורבו/גז בדרגה 7.
5
אפו את הלחמניות במדף האמצעי בתנור למשך 12-14 דקות.
6
הניחו ללחמניות להתקרר על רשת צינון. הגישו אותן פושרות או חצו לשניים וקלו אותן. הגישו עם חמאת לורפק קרה
