חביתיות
45 דקות זמן בישול
חביתיות
שיטה
1
הוסיפו קמח ומלח לקערה גדולה. צרו גומה בקמח והוסיפו את הביצים.
2
תוך כדי ערבוב, הוסיפו חלב על ידי משיכת הקמח מהצדדים כלפי מרכז הקערה. הוסיפו תמצית וניל וערבבו שוב. הניחו לבלילה לעמוד 30 דקות. אם הבלילה סמיכה מידי, ניתן להוסיף עוד קצת חלב.
3
חממו מחבת טפלון גדולה והוסיפו מעט חמאת לורפק לציפוי המחבת. השתמשו במצקת כדי למזוג בלילה למחבת. הטו וסובבו את המחבת כך שכל התחתית מכוסה בשכבה דקה של בלילה. טגנו למשך כ-90 שניות בחום בינוני, תוכלו לדעת שהצד התחתון מוכן כאשר שולי החביתית מתרוממים בקלות. הפכו את החביתית וחממו למשך 90 שניות נוספות - או עד להזהבה.
4
הגישו את החביתיות עם מיץ לימון סחוט טרי ופזרו סוכר מעל.
