עוגת סולת עם קרם (בסבוסה)
1 שעה 30 דקות זמן בישול
עוגת סולת עם קרם (בסבוסה)
שיטה
1
ערבבו יחד בקערה סולת, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, ביצים, וניל ויוגורט.
2
המיסו חמאת לורפק בקערה מעל סיר של מים רותחים.
3
הוסיפו את החמאה הנמסה לתערובת הסולת וערבבו לתערובת חלקה.
להכנת הקרם:
1
ערבבו יחד חלב, עמילן תירס, קמח וסוכר בסיר גדול. המשיכו לערבב כדי למנוע היווצרות גושים.
2
הוסיפו את השמנת לתערובת החלב וערבבו היטב לתערובת חלקה.
3
שמנו כלי אפייה בחמאת לורפק, צקו רבע מבצק הבסבוסה לתבנית ואפו בתנור מחומם מראש למשך 10 דקות.
4
צקו את כל הקרם ולאחר מכן כסו בשאר בצק הבסבוסה.
5
אפו למשך 30 דקות נוספות.
6
קשטו בפיסטוקים כתושים והגישו.
