Sült fűszeres lazac
45 perc sütési-főzési idő
Sült fűszeres lazac
Módszer
1
Melegítsük elő a sütőt: a normál sütőt 200 °C-ra, a légkeveréses sütőt 180 °C-ra vagy a gázsütőt 6-os fokozaton.
2
Fűszerezzük meg a Lurpak®-ot a kaporral, snidlinggel és mindkét citrom héjával.
Tipp
A petrezselyem és a tárkony is kiváló fűszernövény ehhez az ételhez.
3
Egy nagyobb fóliadarabbal betakarjuk az egész lazacot, és a fólia egyik oldalát egy nagy tepsire helyezzük. Egy kis vajjal megkenjük a fóliát, majd rászórjuk a spárgát.
4
A lazacot bőrével lefelé a zöldségekre fektetjük, majd a Lurpak®-ot a kanál hátuljával eloszlatjuk a lazachúson. A lazac köré öntjük a bort, majd a halat befóliázzuk, és a széleknél szorosan lezárjuk.
Tipp
A fehérbor 150 ml halalaplével és egy citrom facsart levével helyettesíthető.
5
Előmelegített sütőben 25 - 30 percig addig sütjük, amíg a lazac átlátszó és pehelykönnyű nem lesz.
Tipp
Szereted a tökéletesen omlós, zöldfűszeres sült lazacot? Air fryerben könnyen elkészítheted! Ha 2-3 cm vastag, nagy lazacszeletet készítesz, a sütési idő általában 15 perc körül van. Ha a lazac vékonyabb vagy vastagabb ennél, vedd ezt figyelembe a szaftos zöldfűszeres lazac sütésekor.
6
Tálaláskor citromlével meglocsoljuk a lazacot, a maradék citromot cikkelyekre vágjuk, és vajas újburgonyával kínáljuk.
