Lencseleves
1 óra sütési-főzési idő
&w=1920&h=1080&mode=max&ak=64bfe437&hm=a3ba8929)
Lencseleves
Módszer
1
Mossuk le a lencsét.
2
Hámozzuk meg és vágjuk egyforma méretű kockákra a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát.
3
Tegyük a vajat egy serpenyőbe, és melegítsük fel.
4
Adjuk hozzá a lencsét, a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, a kurkumát és a köményt, és keverjük össze az egészet.
5
Adjuk hozzá a forralt vizet, és hagyjuk lassan párolódni körülbelül 45 percig.
Közben készítsük el a krutont.
6
Vágjuk a kenyeret apró darabokra. Olvasszuk meg a vajat egy tálban, és öntsük a kenyérre. Szórjuk meg sóval, és kb. 8 percig süssük 200 °C-on, légkeveréses sütőben 180 °C-on, gázsütőben 6-os fokozaton, amíg ropogós nem lesz.
7
Most keverjük össze az egész levest egy turmixgéppel, de hagyjuk darabos és durva állagúra.
8
Tegyük vissza a keveréket a fazékba, sózzuk és borsozzuk, majd keverjük össze.
9
Ezután öntsük a levest egy tálba, és díszítsük a kovászos krutonnal és korianderrel.
