Édesburgonya- és harisszapüré
35 perc sütési-főzési idő
Az édesburgonya mindig tökéletes választás, ami alól az édesburgonyapüré sem kivétel. A vaj gazdag zamatával keverve, harissza pasztával megspékelve, majd friss petrezselyemmel és korianderrel megszórva, ez az édesburgonyapüré-recept azonnal mindenki kedvencévé válik.
Édesburgonya- és harisszapüré
Az édesburgonya mindig tökéletes választás, ami alól az édesburgonyapüré sem kivétel. A vaj gazdag zamatával keverve, harissza pasztával megspékelve, majd friss petrezselyemmel és korianderrel megszórva, ez az édesburgonyapüré-recept azonnal mindenki kedvencévé válik.
Az édesburgonya mindig tökéletes választás, ami alól az édesburgonyapüré sem kivétel. A vaj gazdag zamatával keverve, harissza pasztával megspékelve, majd friss petrezselyemmel és korianderrel megszórva, ez az édesburgonyapüré-recept azonnal mindenki kedvencévé válik.
Módszer
1
Forraljunk fel egy nagy lábasnyi sós vizet, majd tegyük bele az édesburgonyát. Főzzük közepes hőfokon 20-30 percig, vagy amíg az édesburgonya teljesen át nem fő.
2
Csöpögtessük le az édesburgonyát egy szűrőben, majd 5 percre tegyük félre és fedjük le egy konyharuhával.
3
Tegyük vissza az édesburgonyát a lábasba, és pürésítsük.
4
Adjuk hozzá a Lurpak®-ot, a harissza pasztát, a köményt és a limehéjat, majd kavargassuk, amíg a vaj el nem olvad.
5
Fűszerezzük sóval és feketeborssal, majd tegyük bele a többi fűszert. Amint kész, azonnal tálaljuk.
