Lynstegt kylling i hoisinsauce
30 min. tilberedningstid
Lynstegt kylling i hoisinsauce
Fremgangsmåde
1
Kom kyllingen i en skål, tilsæt hakket ingefær og hvidløg, og bland det sammen. Tilsæt kartoffelmel, krydr med salt og sort peber, og bland det godt med hænderne, til kyllingen er helt dækket.
2
Smelt Lurpak® Smør ved høj varme i en wok. Steg kyllingestykkerne, indtil de er gyldne. Tilsæt gulerødder og forårsløg, og steg dem i et par minutter. Tilsæt sojasovs, hoisinsauce og sukker, og lad det hele simre et par minutter. Tilsæt herefter cashewnødder og – hvis saucen er for tyk – en smule vand.
3
Smag til med salt og sort peber, og drys med friskhakket koriander.
4
Servér straks med kogte jasminris.
