JULESMÅKAGER MED CHOKOLADE
1 time 30 min. tilberedningstid
Bland, drys og bag smøragtige og smuldrende dahliaformede småkager med lækre stykker af chokolade og mandler, også kendt som semperitkager.
JULESMÅKAGER MED CHOKOLADE
Bland, drys og bag smøragtige og smuldrende dahliaformede småkager med lækre stykker af chokolade og mandler, også kendt som semperitkager.
Bland, drys og bag smøragtige og smuldrende dahliaformede småkager med lækre stykker af chokolade og mandler, også kendt som semperitkager.
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 180C/160 varmluft. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2
Brug en røremaskine med et fladt piskeris til at piske smør og flormelis på medium hastighed, indtil det er let og luftigt. Tilsæt æg og vaniljeessens, bland godt igen.
3
I en separat blandeskål bland mel, mandelmel og salt. Tilsæt melblanding til smørblandingen for at danne en blød dej.
4
Fyld dejen i en sprøjtepose med en stjerneformet tylle. Tryk forsigtigt og skab dahliaformede blomster på en bageplade med bagepapir. Du kan også bruge en blomsterformet ”semperit-laver”, hvis du har en. (Bemærk: Hvis dejen er for blød til at holde sin form, tilsættes lidt mere mel. Vellykkede kager afhænger af dejens tekstur og tyllens størrelse). Fortsæt, indtil al dej er brugt op. Tilsæt ekstra smør, hvis dejen bliver tør og ikke kan presses ud ordentligt.
5
Drys nu med mandler og chokoladestykker.
6
Bages i ca. 12 til 15 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Lad det køle af på bagepapiret på en rist. De vil være bløde, indtil de er kølet af.
7
Opbevares i lufttætte beholdere eller kageglas.
