Brownies
45 min. tilberedningstid
Brownies
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 170° C/150° C varmluft.
2
Smelt Lurpak® Smør og 100 g sukker i en gryde ved svag varme.
3
Pisk resten af sukkeret med æg og æggeblomme i en separat skål.
4
Hæld den varme smørblanding i æggeblandingen lidt ad gangen, og rør, indtil det hele er blandet godt.
5
Sigt mel, kakaopulver, bagepulver og salt i blandingen sammen med halvdelen af pekannødderne og chokoladen. Vend dejen med en dejskraber, indtil den lige netop samler sig.
6
Beklæd en 22 x 22 cm bageform med bagepapir, og hæld dejen i. Glat overfladen, og drys resten af chokoladen og pekannødderne over kagen.
7
Bag i 25-30 minutter. Overfladen skal være blank og en smule krakeleret – og midten af kagen skal være blød og ikke helt gennembagt.
8
Lad brownien køle af i formen på en bagerist, inden du skærer den ud.
