Pandekager
45 min. tilberedningstid
Pandekager
Fremgangsmåde
1
Kom mel og salt i en stor skål. Lav en fordybning i melet, og tilsæt æggene.
2
Bland, og tilsæt mælken, mens du skubber melet ind mod midten af skålen. Tilsæt vaniljeekstrakt, og rør igen. Lad dejen hvile i 30 minutter. Hvis dejen er for tyk, kan du tilsætte lidt mere mælk.
3
Opvarm en stor slip-let-pande, og tilsæt lidt Lurpak® Smør, så det dækker panden. Hæld lidt dej på panden med en øse. Vip og drej panden, så hele overfladen er dækket af et tyndt lag dej. Steg pandekagen i ca. 90 sekunder ved jævn varme. Når den let slipper panden, er den færdigbagt. Vend pandekagen, og steg i yderligere 90 sekunder, eller indtil den er gylden.
4
Servér pandekagerne med friskpresset citronsaft og et drys sukker.
