Bananbrød med valnødder og kanelsmørcreme
20 min. tilberedningstid
Bananbrød med valnødder og kanelsmørcreme
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 180° C/160° C varmluft, smør en brødform med fedtstof og beklæd den med bagepapir.
2
Mos bananerne med en gaffel, men ikke for meget, i en stor skål. Stil det til side.
3
Pisk sukker, æg og smeltet Lurpak® Smør sammen i en anden skål i 2-3 minutter, indtil det er lyst og luftigt.
4
Vend de mosede bananer, mel, bagepulver, 50 g valnødder og salt i, indtil det hele er blandet godt.
5
Hæld dejen i den klargjorte brødform, og drys med resten af de hakkede valnødder. Bag i 55-60 minutter, eller indtil bananbrødet er gennembagt. Stik en kødnål i brødet. Når den kommer op uden dej på, er bananbrødet færdigt.
6
Tilbered imens kanelsmørret ved at piske Lurpak® Smør, indtil det er let og luftigt. Tilsæt flormelis, kanel og vanilje, og pisk, indtil det hele er blandet godt.
7
Servér bananbrødet i skiver med kanelsmørret ved siden af til at smøre på brødet.
