Æbletærte med brombær
2 timer 15 min. tilberedningstid
Der er ikke mange desserter, der er så tilfredsstillende som et stykke varm, friskbagt tærte. Især når den er lavet med en generøs mængde frisk frugt og en smule Lurpak®. Hyg dig med at bage denne lækre opskrift på æbletærte med brombær, der kombinerer søde og syrlige smage og et smuk gittermønster på toppen. Pynt din varme tærte med vaniljeflødeis eller afkølet flødeskum, så er du, kokken, klar til at servere en uimodståelig dessert i form af varianten æbletærte med vaniljeis.
Æbletærte med brombær
Der er ikke mange desserter, der er så tilfredsstillende som et stykke varm, friskbagt tærte. Især når den er lavet med en generøs mængde frisk frugt og en smule Lurpak®. Hyg dig med at bage denne lækre opskrift på æbletærte med brombær, der kombinerer søde og syrlige smage og et smuk gittermønster på toppen. Pynt din varme tærte med vaniljeflødeis eller afkølet flødeskum, så er du, kokken, klar til at servere en uimodståelig dessert i form af varianten æbletærte med vaniljeis.
Der er ikke mange desserter, der er så tilfredsstillende som et stykke varm, friskbagt tærte. Især når den er lavet med en generøs mængde frisk frugt og en smule Lurpak®. Hyg dig med at bage denne lækre opskrift på æbletærte med brombær, der kombinerer søde og syrlige smage og et smuk gittermønster på toppen. Pynt din varme tærte med vaniljeflødeis eller afkølet flødeskum, så er du, kokken, klar til at servere en uimodståelig dessert i form af varianten æbletærte med vaniljeis.
Fremgangsmåde
Dej
1
Kom melet i en stor skål, og gnid Lurpak® Plantebaseret ind i melet, indtil blandingen minder om fine brødkrummer. Du kan også bruge en foodprocessor. Tilsæt sukker, æggeblomme og koldt vand for at skabe dejen.
2
Ælt dejen meget let for at samle den, og tryk den herefter med håndfladen, indtil den er rund og flad. Dæk dejen med husholdningsfilm, og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter.
3
Rul dejen ud til en tykkelse på ½ cm på et let meldrysset bord. Beklæd bunden af en 23 cm rillet tærteform med løs bund med bagepapir. Sørg for, at dejen hænger ud over kanten, hvis den skulle skrumpe under bagningen.
4
Prik huller i bunden af dejen med en gaffel, og stil den i fryseren i 30 minutter.
Fyld
1
Forvarm ovnen til 180 °C/160 °C varmluft.
2
Bland alle ingredienserne til fyldet, og hæld det herefter op i dejen i tærteformen.
Klargøring og bagning
1
Rul resten af dejen ud, og skær den i lange strimler med en bredde på ca. 1 cm. Lav et gittermønster oven på tærten, og pensl med det sammenpiskede æg. Drys tærten med rigeligt demerara-rørsukker, og bag den midt i ovnen i 45-50 minutter, eller indtil den er gylden.
2
Servér med is eller flødeskum.
