Æbletærte
Fremgangsmåde
Bland sukker og det blødgjorte smør i en røremaskine.
Tilsæt mel og salt, og bland igen sammen med ægget, indtil du har en grov dej.
Rul dejen, pak den ind i husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i en times tid.
Rul dejen ud (det gør ikke noget, hvis den er grov og ikke hænger sammen, du kan samle den i formen).
Kom dejen i en tærteform på 24-26 cm (smurt med smeltet smør), og prik den med en gaffel, så den ikke hæver. Læg et stykke bagepapir oven på dejen, fyld den med tørrede bønner, og bag i ca. 12-15 minutter.
Fjern bagepapiret og de tørrede bønner.
Læg de tynde æbleskiver i lag oven på den halvbagte dej.
Varm abrikossyltetøjet, og fordel det oven på æblerne.
Bag i en forvarmet ovn ved 180° C/160° C varmluft i 25 minutter, eller indtil dejen er gylden.
