معمول بالفستق
1 ساعة 30 دقيقة وقت الطهي
معمول بالفستق
الطريقة
1
اخلط السميد في وعاء مع زبدة لورباك®. اخلط بيديك جيدًا حتى يمتزج السميد جميعه. قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة ساعة واحدة.
2
أضِف الحليب وماء الورد وجوزة الطيب والخميرة المُذابة. اخلط جيدًا بيديك ثم غطها واتركها ترتاح لمدة ساعة أخرى.
لتحضير الحشوة
1
اخلط الفستق مع السكر. ضع المزيج جانبًا.
2
سخّن الفرن مسبقًا بمستوى 175/155 درجة مئوية، واضبط علامة المروحة/الغاز على رقم 4.
3
شكِّل كُرات صغيرة من العجينة. اضغط وربِّت على كل كرة واصنع ثقبًا للحشو. احشها بخليط الفستق. أغلقها ثم اضغط عليها في قالب المعمول الخشبي. اقلب القالب واطرق بحافته على سطح صلب لإخراج قطعة المعمول.
4
اخبزها في فرن مُسخن مُسبقًا لمدة 10 دقائق أو حتى تُصبح ذهبية اللون.
5
زيِّنها بمسحوق السكر وقدَّمها دافئة.