بسكويت يوناني بالزبدة
30 دقيقة وقت الطهي
بسكويت يوناني بالزبدة
الطريقة
Preheat oven to 160C/140C fan/gas mark 3
1
سخّن الفرن مسبقًا بمستوى 160/140 درجة مئوية، واضبط المروحة/الغاز على رقم 3.
البسكويت
1
قطّع الزبدة الباردة إلى مكعبات صغيرة، واخلطها بكافة المكوّنات الأخرى في الخلاط. احتفظ بقليل من الدقيق لتشكيل قطع البسكويت.
2
دلك الخليط جيدًا حتى تشكل قوام العجينة.
3
إذا أصبحت العجينة طرية للغاية ولاصقة، فدعها في الثلاجة لبعض الوقت للراحة.
4
شكّل العجينة إلى قطع كوكيز بحجم 25 غرام تقريبًا لكل منها. ضعها على صينية الخَبْز المبطنة بورق البرشمان.
5
اخلط البيض بالحليب في وعاء، وادهن قطع الكوكيز بالفرشاة.
6
اخبزها لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.