فريتاتا البروكلي والبصل الأحمر
45 دقيقة وقت الطهي
فريتاتا البروكلي والبصل الأحمر
الطريقة
1
سخن الفرن مسبقًا بمستوى 170/150 درجة مئوية، واضبط علامة المروحة/الغاز على رقم 3.
2
سخّن مقلاة مقاومة لحرارة الفرن وأضف نصف كمية زبدة لورباك®. عندما تصدر الزبدة فقاقيع، أضِف الثوم وقم بطهيه لدقيقة واحدة مع التقليب المستمر، ثم أضِف البصل وقم بطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
مقترح
للحصول على فريتاتا أفضل، يُعتبر اختيار المقلاة الصحيحة ضروريًا. يجب أن تكون المقلاة متبلة جيدًا ومقاومة للفرن، حتى لا تلتصق الفريتاتا.
3
أضِف بقية زبدة لورباك® والبروكلي وملعقة كبيرة من الماء. اطهها لدقيقتين أو ثلاث أو حتى يصبح البروكلي طريًا. إذا جفت المقلاة، فأضِف ملعقة كبيرة أخرى من الماء.
4
اسكب مزيج البيض وقم بإمالة المقلاة ليتوزع بالتساوي. قم بطهيها لدقيقتين أو ثلاث على حرارة متوسطة أو حتى يتماسك البيض في الأسفل. انثر فوقها ورق البقدونس وجبنة البارميزان المبشورة.
مقترح
حضّر فريتاتا رائعة بأقل مجهود في المقلاة الهوائية. سخّن المقلاة الهوائية مسبقًا لمدة 3 إلى 5 دقائق قبل إضافة خليط الفريتاتا للحصول على أفضل النتائج.
5
انقل مقلاتك إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يضبح الخضار متماسكًا وذهبي اللون. قطِّعها إلى شرائح مستطيلة، وقدِّمها مع سلطة خضراء.