بسكويت بالقرفة
45 دقيقة وقت الطهي
بسكويت بالقرفة
الطريقة
1
بطِّن صينيتيْ خَبز كبيرتين باستخدام ورق الخَبز، واتركهما جانبًا.
2
اخفق، في وعاء كبير، زبدة لورباك® مع السكر. استمر في الخفق حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. قلِّب القرفة والزنجبيل ودبس السكر مع الحليب. اخفق المزيج حتى يصبح سلسًا ومتجانسًا.
3
ضع الدقيق وبيكربونات الصودا، وقلِّب بملعقة خشبية حتى يمتزج الخليط معًا.
4
اقلب الخليط على سطح منثور عليه بعض الدقيق، وشكّل العجينة على شكل كرة ثم افردها. لف العجين في غشاء تغليف، وبرّده في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
5
رشَّ السطح بقليل من الدقيق ثانية، وافرد العجينة حتى يصبح سُمكها 3 ميليمتر. قطِّع البسكويت، باستخدام قطاعة من اختيارك، وضَعه في صينيتَي الخَبز.
6
أعد البسكويت إلى الثلاجة ليبرد لمدة 30 دقيقة. سخّن الفرن مسبقًا بمستوى 180/160، واضبط علامة المروحة/الغاز على رقم 4.
7
أخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو لحيم ينضج. أخرِج البسكويت من الفرن واتركه يبرد لمدة 5 دقائق. انقل البسكويت إلى شبكة التبريد واتركه يبرد بالكامل.
8
يمكنك أن تنثر مسحوق السكر على البسكويت، أو تزيينه بطبقة علوية سائلة.
